Présentation
Initiative consacrée au développement de la filière gingembre, de la production à la valorisation commerciale. Elle vise à structurer les activités autour de cette culture et à favoriser la création de revenus au bénéfice des femmes rurales.
Contexte et justification
Le gingembre est une culture à forte valeur commerciale, recherchée par l'industrie agroalimentaire et les consommateurs. Mieux organisées, les femmes rurales peuvent en tirer des revenus réguliers.
Problème auquel il répond
Activités peu structurées, accès limité aux semences de qualité, aux techniques de séchage et aux acheteurs.
Objectifs
- Renforcer la production de gingembre au sein des réseaux.
- Structurer les activités de la filière.
- Améliorer la valorisation commerciale (frais, séché, transformé).
- Créer des revenus durables pour les femmes rurales.
Activités prévues
- Formation aux bonnes pratiques culturales.
- Mise en culture et suivi des parcelles.
- Séchage, transformation et conditionnement.
- Mise en relation avec des acheteurs.
Résultats attendus
- Une production de gingembre structurée.
- Des produits mieux valorisés sur le marché.
- Des revenus supplémentaires pour les productrices.
Bénéficiaires
- Directs
- Femmes productrices de gingembre.
- Indirects
- Communautés rurales et acteurs de la filière.
Besoins
- Semences de qualité
- Équipements de séchage
- Formation technique
- Débouchés commerciaux
Photographies
